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花生米生吃有什么好处?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-15 09:07   来源:未知   阅读:

  • 花生是豆科植物的种子,是一种坚果,它虽相貌平平,但是价格便宜,营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、烟酸、不饱和脂肪酸等多种营养成分,既可当零食吃,又可用于烹饪,煮花生、炒花生、油炸花生、花生酱、各种蔬菜拌花生,都让人欲罢不能。虽然花生好吃、有营养,但脂肪含量可不低,很多人忌惮花生的高热量会造成肥胖,影响健康,不敢吃花生,其实只要适度地吃花生,绝对有益健康,《中国居民膳食指南》(2016版)建议每天摄入大豆及坚果类25~35克,除去每日三餐中的豆类,额外再吃20颗左右的花生是合适的。

    生花生不需要特殊加工,无糖、无油、无盐,是一种比较健康的吃法,深受百姓喜爱,网络上也流传着很多关于吃生花生的谣言,其中流传最广泛的就是吃生花生养胃,能治胃痛,今天孙药师为您说明这个问题,以免耽误治疗,生花生能治胃痛主要有两个原因,第一,花生含有一些碱性成分,可中和胃酸,使胃内酸度降低,从而减轻胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的损伤,缓解胃痛。第二,花生在消化过程中变成了糊状食糜,从而间隔胃酸对胃黏膜的损伤,缓解胃痛。但是,无论中和还是间隔,作用都非常短暂,随着胃肠道排空,胃酸持续分泌,作用很快消失,因此,吃生花生只能暂时缓解胃痛,不能从根本上治愈胃部疾病。

    言归正传,说一说吃生花生的好处,首先,花生富含多种不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸有助于舒张血管、调节血脂、抑制血小板聚集,降低心血管系统疾病的风险,吃生花生对心血管健康有好处。其次,最初有研究发现,花生富含精氨酸,精氨酸可促进人体内一氧化氮的生成,即补充精氨酸会增加体内一氧化氮的量,一氧化氮对于肺结核的治疗至关重要,于是类推到多吃花生可能对肺结核有好处。后来又有研究证实,对于肺结核患者,吃花生与吃饼干在疗效上没有明显差异,于是否定了吃花生能够治疗肺结核的观点。最后,花生富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,降低餐后血糖反应,用花生代替等热量的食物,可降低基础代谢率,有利于减肥。

    总之,花生是一种坚果,价格便宜,香脆可口,营养丰富,每天适量食用,对健康有益。“吃生花生能治疗胃痛”是个谣传,吃生花生只能暂时缓解胃痛,无法从根本治疗胃病。花生富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,有助于预防心血管疾病。花生富含膳食纤维,可增加饱腹感,降低餐后血糖反应,用花生代替等热量的食物,有助于减肥。最后,花生治疗肺结核,目前缺少循证证据,不要盲目使用,建议科学防治肺结核。